La experiencia única de la cocina asiática. Con el show cooking vas a tener la posibilidad de observar, comer cuanto quieras y la de comunicarte en buena compañía; proporcionándote el placer de disfrutar al máximo los platos típicos de esta gastronomía tan de moda.

El equipo de profesionales de cocina prepara y ofrece las exquisitas sutilezas de la cocina del lejano oriente, elaboradas con mucho amor y naturalmente con los ingredientes más frescos del día. Será tu último capricho del día.

Nuestro Chef:

Nicolás Di Benedetto, nacido en Argentina, en 1974 adquirió sus primeros conocimientos de cocina en la Escuela de Hostelería Suiza en su país natal, para continuar desarrollando su carrera profesional en Miami y
Hawai antes de desembarcar en el Mediterráneo. Aquí forjó su creatividad con la que hoy nos presenta sus platos. Su capacidad de adaptación y su sensibilidad e interacción con el entorno, le permite ofrecer a sus
clientes una carta inundada por la luz del Mediterráneo. Nicolás es el Chef de Melia de Mar, quien junto a su equipo y con la colaboración de Ion y Raúl desea invitarles a saborear esta fusión de colores, olores y sabores. Atrévanse a descubrirlos.

Tipo de cocina: Japonesa - Show Cooking

Abierto: sólo por las noches

Plato estrella: Teriyaki de salmón con verduritas

Exótico plato de salmón con sabores asiaticos deliciosamente combinado con verduras frescas salteadas. Todo esto cocinado en una fabulosa salsa japonesa teriyaki, en base de soja, sake, vino blanco dulce y azúcar preparada por nuestro chef.

Cortar varias verduras frescas en bastones pequeños, saltear y reservar, posteriormente mezclar en una sartén salsa de soja, sake, dashi, mirin, azúcar Ketchup y miso rojo cocinándolos durante unos tres minutos, terminar añadiendo salsa teriyaki el salmón, al que previamente habremos enharinado y que cocinaremos hasta que este hecho y la salsa coja espesor, serviremos junto con las verduras salteadas y salseando.